Die Kooperation zwischen der Carl-Hofer-Schule und der Johann-Georg-Doertenbach-Schule ist wie das Leben – sie ist im Wandel.
Die Ausbildung der Hotelfachleute hatte sich in den letzten Jahren aus verschiedenen Gründen deutlich verändert. Nun sind es vor allem die Restaurant- und Veranstaltungsfachleute (REVAs), die mit unseren Floristklassen kooperieren. Daher brauchte unser Kooperationsprojekt auch ein neues Logo.
Dieses wurde erneut durch den Kollege Sauter mit seiner Grafik-Designklasse sehr professionell produziert. Die 10 Auszubildenden der Floristik trafen sich am 4.3.2024 mit 12 REVA-Azubis. Nach der Vorstellungsrunde und einer kurzen Führung zeigten die REVA Auszubildenden den Floristinnen wie man einen Tisch fachgerecht eindeckt sowie verschiedene Serviertechniken. Nach einem leckeren Mittagessen, das auch in den Küchen der JGDS produziert wurde, begleiteten die Floristinnen die Auszubildenden der JGDS bei den ersten Schritten einer floristischen Tischdekoration. Gemeinsam gestalteten die Schülerinnen und Schüler drei Thementische. Dieser Tischschmuck war von Frau Hasenhündl mit der Klasse in mehreren Blockwochen vom Entwurf bis zur Einkaufsliste vorbereitet worden. Es ist immer wieder sehr interessant zu beobachten, wie sich solch ein Tag entwickelt. Die beiden Gruppen kamen sehr schnell ins Gespräch und in den ernsthaften Austausch von Fachkenntnissen und fachlichen Fähigkeiten. Beide Gruppen zeigten sich interessiert und engagiert.
Die dabei entstandenen floristischen Dekoelemente schmückten die JGDS noch einige weitere Tage.
Hier nochmal meinen Dank an alle Beteiligten: Die Schulleitungen, die engagierten Fachlehrkräfte der JGDS, insbesondere Herr Burkhardt und Frau Edlbauer-Schnöder. Aber vor allem den engagierten Azubis aus beiden Schulen und meiner Kollegin, Frau Hasenhündl.
Wir freuen uns schon aufs nächste Jahr.
Text: Bs, Bilder: Has und Bs